2015年全区卫生系统食品安全工作要点

2015年全区卫生系统食品安全工作要点

2015年全区卫生系统食品安全工作总体思路是：贯彻落实全省卫生计生系统食品安全工作会议和全市卫生计生工作会议精神，以维护人民群众健康为宗旨，以食品安全风险监测、食品安全标准管理与宣贯、贯彻落实两个工作规范为重点，加强食品安全标准和风险监测两支队伍建设，推动全区食品安全工作迈上新台阶。

一、加强食品安全风险监测工作

贯彻落实《2015年河北省卫生计生部门食品安全风险监测方案》要求，按照时间节点要求完成全区的食品样品采集、运送和检验任务。

区卫生局落实对食品安全风险监测和食源性疾病监测工作的组织管理，组织对区疾控中心和区医院（哨点医院）的督导检查，每年不少于1次，确保监测数据质量。

区疾控中心要做好监测工作的业务培训、技术指导和督导，大力推进食品安全风险监测体系建设，提高数据分析、结果研判的运用水平，定期向卫生行政部门提交本地食品安全风险监测分析报告，及时向相关部门发布风险隐患信息，建立健全食品安全风险会商、信息共享等工作机制。

　　 二、认真做好食品安全标准管理工作

　　区卫生监督所要按照省卫计委、市卫生局的统一部署，组织开展食品安全标准跟踪评价工作，认真调查研究食品安全国家、地方标准的贯彻实施情况，科学分析执行中发现的问题，按时报送跟踪评价结果。

　　三、做好食品安全标准宣贯工作

　　加强和改进食品安全宣传和服务工作，紧紧围绕“世界卫生日”（主题为食品安全）、“食品安全宣传周”活动，开展食品安全标准进社区、进工厂、进学校、进监管部门等活动。充分发挥电视、报刊、广播和网络等媒体作用，广泛宣传食品安全标准的重要意义和作用，普及食品安全标准知识，营造良好的舆论氛围和社会环境。加强食品安全宣传和风险交流工作，科学解读食品安全知识和常见误区。

四、贯彻落实两个工作规范

一是认真组织宣传和培训，积极对全区贯彻实施工作进行指导，推动《疾病预防控制机构食品安全工作规范》和《卫生计生综合监督执法机构食品安全工作规范》贯彻落实。二是争取政府和相关部门的支持，对具体承担食品安全工作任务的疾控机构和监督机构予以应有的履职保障，加强卫生系统食品安全队伍建设。三是进一步明确职责定位，营造学知识、夯基础、练本领、强技术的浓厚氛围，努力提高监测检验能力、应急处置能力和风险评估预警能力。

　　五、配合做好食品安全事故应急处置工作

　　区疾控机构和医疗机构要做好食品安全事故的流行病学调查、医疗救治工作。贯彻落实《食品安全事故流行病学调查工作规范及技术指南》的要求，明确职责，规范调查程序。针对工作职责，组织开展食品安全培训和演练，提高应对食品安全事故的能力和水平。